(SUR COMMANDE) DESHUMIDIFICATEUR A DISQUE 50 KG

Présentation générale

Le déshumidificateur à disques est la solution professionnelle pour réduire le taux d'humidité des miels trop aqueux (récoltes par temps humide ou miels de fin de saison). Contrairement aux méthodes de chauffage traditionnelles qui peuvent dégrader les enzymes, ce système fonctionne par évaporation forcée à basse température. Des disques en inox tournent lentement, plongeant dans le miel puis s'exposant à un flux d'air sec. Cette technique augmente considérablement la surface d'échange, permettant d'extraire l'eau de manière homogène et rapide sans jamais altérer les qualités organoleptiques du produit.

Caractéristiques techniques

– Capacité de traitement : De 20 kg (minimum) à 70 kg (maximum) par cycle

– Puissance : 2000 W / Alimentation 230 V

– Performance : Retire environ 2% d'humidité sur une période de 12 heures

– Matériau : Disques et cuve en Acier Inoxydable AISI 304 (qualité alimentaire)

– Système : Rotation motorisée lente combinée à une ventilation air chaud/sec régulée

– Disponibilité : Sur commande uniquement (0 unité en stock)

Points forts

– Respect Absolu du Miel : Le processus à basse température garantit que le taux de HMF reste stable et que les arômes ne s'évaporent pas. Le miel conserve sa fraîcheur naturelle.

– Précision et Homogénéité : La rotation des disques assure que l'intégralité du volume de miel est traitée. Contrairement à une déshumidification en chambre, il n'y a pas de "croûte" sèche en surface et de miel humide au fond.

– Sauvetage de Récolte : Indispensable pour ramener sous la barre critique des 18% d'humidité les miels qui risqueraient de fermenter en pot. C'est la garantie d'une Date de Durabilité Minimale (DDM) sécurisée.

– Conception Industrielle : Sa structure robuste en inox est conçue pour un fonctionnement en continu. Les disques sont facilement démontables pour un nettoyage complet après chaque lot.